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湘潭市酒文化研究會會長劉義彬一行拜會無錫酒文化研究會會長姚永海

時間：2022-09-12 點擊數(shù)：1652次

在秋葉紅似火的9月6日，湖南省湘潭市酒文化研究會會長、湘潭市文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長、湘潭市作家協(xié)會副主席、《湘潭文學》雜志副主編、政協(xié)湘潭市第十二屆委員劉義彬，湘潭市國資委黨建人事科科長沈雋華等在《無錫酒文化》雜志副主編、國家一級作家、江南影視藝術學院暨清邁大學教授丁一，江南大學商學院特聘教授錢在揚的陪同下，前往無錫酒文化研究會，拜訪無錫酒文化研究會會長、玉祁酒業(yè)董事長、政協(xié)無錫市委員、雙套黃酒第六代傳人、高級釀酒師、《無錫酒文化》雜志主編姚永海，雙方進行了友好交流。

劉義彬會長向姚永海會長介紹，湘潭市酒文化研究會成立近7年，發(fā)展會員60多名，創(chuàng)辦了《湘潭酒器》雜志，成立了多家酒器博物館，收藏古今各種酒器近1萬余件，有些還是存世孤品，并介紹了湖南名酒“酒鬼”酒的生產(chǎn)和營銷現(xiàn)狀以及名畫家黃永玉與“酒鬼”酒廠的交往故事。劉義彬會長表示，無錫酒文化研究會聲譽雀起，為推動發(fā)展地方酒文化作出很大貢獻，其積累的辦會經(jīng)驗，值得湘潭市酒文化研究會學習。

姚永海會長向來訪同道介紹了無錫酒文化研究會成立近8年來的發(fā)展情況。研究會出版了《無錫酒文化》雜志共25期，先后由出版社出版發(fā)行《無錫酒事》征文書籍兩部，多次舉辦全國征文大賽、吟誦會、酒文化講座、攝影大賽等，吸引了周明、卞毓方、丹青、龐余亮等全國文化名人前來交流，受到上級主管單位市文聯(lián)、文廣新局好評。目前研究會已發(fā)展會員近百名。

無錫酒文化研究會秘書長趙成起帶領劉義彬會長一行參觀了無錫玉祁酒業(yè)有限公司廠區(qū)，并向大家詳細介紹了玉祁酒廠歷史及發(fā)展情況。玉祁酒業(yè)是無錫地區(qū)最早的釀酒企業(yè)，也是被商務部最早評定為中華老字號的企業(yè)。前身是1954年無錫地區(qū)的釀酒糟坊合伙經(jīng)營的錫西釀酒工場，經(jīng)歷史的演變?yōu)閲鵂I無錫縣酒廠。玉祁有悠久的釀酒歷史，歷代的釀酒傳人，一代又一代傳承著高超的釀酒技藝。“雙套”釀造技藝榮列江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。

在傳承的同時，玉祁酒業(yè)還不斷創(chuàng)新。與擁有“中國釀造”金牌專業(yè)的江南大學徐巖教授技術團隊合作，并請來了貴州茅臺的釀酒大師坐鎮(zhèn)指導，研發(fā)、釀造江南醬酒。劉義彬會長和沈雋華科長在醬香品酒大廳認真品嘗了新出品的江南醬酒，認為這是難得的醬香型好酒，品感不比茅臺酒差。

在中秋將至的金秋時節(jié)，湘潭市酒文化研究會會長劉義彬等同道來訪，對推動無錫酒文化的進一步發(fā)展意義重大。雙方表示，今后要多交流、多來往、多進行酒文化的溝通。劉義彬會長熱情邀請姚永海會長在適當?shù)臅r候到毛澤東主席的故鄉(xiāng)參觀訪問，對湘潭市酒文化研究進行指導。姚永海會長愉快地接受了邀請。

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